上週六下了班跟老伴正傷腦筋的不知道該去哪打發時間，老伴就一直說要去 Costco 逛逛，
其實我並沒有很想去，一是因為沒有要買的東西，二是就算買了我自己一個人也沒法消耗量大的東西，
不過既然看他那麼想去我就陪他當去走走吧！！
Costco 是一個有很多不錯吃的食物跟食材的地方，每次逛總是會有幾樣東西忍不住想買，
不過買什麼就是看心情跟需要啦～ 老伴是個極度推崇那兒的一個人，每次都說妳看雖然他要會費，
可是每個星期還不是滿滿的人潮擠進這小小的空間來採買。
我對於那則是普通，因為我家的生活習慣不同，家裡的老大人都是覺得便宜就好，
所以那個會員卡也是辦好看的，真正去的次數不多，老伴都說我家很浪費那個會員，從來不去！！
我很喜歡吃韓國泡菜，剛剛好那裡就有賣，不過不是那個什麼宗家的那種哦！！
是Costco自製的吧！用透明塑膠盒裝著，價錢不一定，得看你買的重量多少決定價錢，
既然有了泡菜，不管是煮湯或熱炒都少不了肉，想念老伴１／１煎給我吃的牛排，
所以我用撒嬌的方式說：「如果是你煎的我就吃
」，老伴因此買了牛小排，
當然我也不可能整盒獨佔啦，家裡只有我一人吃牛肉，是誰吃的完啊～～～只留了一小部份。
食物的部份除了泡菜跟牛小排之外，我們另外買了海鮮什錦壽司當主食，我挑了一盒老伴愛的鲑魚卵，
還有一些其它我自己也敢吃的，不然他又說不要買了！！
裡面共含有９種食材，由上看下來囉！首不用講了是鮮蝦。
接下來是鲑魚，因為牠肉質偏軟，我不敢吃，就留給老伴。
花枝還可以接受，新鮮的話就會QQ的，有不錯的口感。
銀魚＋魚卵，原先不知道那透明的是魚，咬了一條才發現魚味超重
我個人不敢吃啦，留一個給老爸，另一個一樣交給老伴享用！！
海鮮沙拉，我最敢吃的一種，因為美奶滋的味道蓋過了海鮮，
也許有人覺得失去原味的甜美，但對害怕腥味的人來說是最好的。
鲑魚卵，老伴的最愛，喜歡在嘴裡波波波咬破的口感，
我個人對生的食材有點懼怕，所以慢慢學習中。
章魚，我最沒問題的一種海鮮，軟Ｑ啦～
鰻魚，是近幾年比較常去日本，為配合同行人而學吃的新食材，
同樣是老伴的最愛哦！我們約好下次帶他去東京老店吃好吃鰻魚飯。
最後一個是最普通，但也最能吃出手藝與口味的玉子燒，
簡單來說就是煎蛋吧！不過好不好吃一口就知道～～
下面這道菜是我用泡菜跟牛小排炒出來的泡菜炒肉，可以多加點醋去炒會酸點，因為裡面的泡菜湯汁少，
所以也不能一次用光光，簡單介紹一下我的做法，可以的話跟大家切磋。
因本人較隨性，所以都是大約或因個人喜愛而加，大家可自行調整。
材料：
1、韓式泡菜
2、牛小排 (可改用其他種類的肉替代)
3、洋蔥切絲備用
4、青蔥切段備用
醃肉料：
1、切小丁或細末的泡菜梗(不是葉子的那部份)
2、米酒少許
3、蠔油或醬油膏少許
4、可以放點烏醋
調味料：
1、鹽適量
2、水少許
3、白醋提味 (加酸用，不愛酸的可不加）
4、糖少許 ( 可不加)
做法：
1、把牛小排切成適口大小與醃料拌勻後放冰箱或旁邊醃5~10後備用。
2、起油鍋將剛醃好的牛肉先下鍋稍微翻炒個30秒~1分鐘後起鍋。
3、先將切好的蔥白段下鍋爆香，依序放入洋蔥跟泡菜一起炒香。
4、加入適量的水 (不用太多，不然等收乾要很久)和調味料拌炒後等湯汁濃稠一點放入牛肉，
翻炒均勻再等湯汁收乾一點後就可以起鍋享用了。
P.S. 美觀的話可以切點蔥末，起鍋後撒上看起來就很美味了，以下是本人作品，請參考。
今天看型男大主廚又多學了一道烤箱菜，百菇焗泡菜，下次有機會我試做看看再來跟大家分享～
留言列表
