正統日式拉麵 - 赤鬼拉麵－鴨血不用力の生活式

這家赤鬼拉麵其實是上週老伴發現的一家新的號稱日式正統拉麵，聽說只要當天的湯頭不合格，
店家就會貼出公告說：「今日湯頭不合格，不對外營業」，網路上就有人去了當天碰壁，
不過我還算蠻幸運的，第一次去就有遇到開店，而這天的行程是跟隨著上一篇的，
不過別緊張！我可沒那麼會吃，吃完火鍋我們是去泡沫紅茶店喝茶聊天，整整一下午。

但話題卻都圍繞在一位明年要結婚的朋友，感覺他好像變了一個人，從開朗變的心事重重，
從一派輕鬆變的老成悶重，其實在大家幫他設想的很多狀況下我只想到，如果一段感情讓人變的這麼沉重，
我想那也是段不健康的感情，讓人不成長的感情，老實說，我想不透為什麼會聽到他那麼突然的要結婚，
如果是因為壓力，因為逃避，這樣的感情在壓力之下能維持多久呢？

我們都在猜，猜他是如何下定決心要結婚！猜他有沒有細心考慮過結會接下來會帶來的諸多情況！
雖然我們一下午用了灰諧的態度跟各種的方向跟想法去揣測這些原因、理由跟結果，
不過，我想到底這段感情會變的如何，只有當事人自己才能預料的到，我們這些局外人只能猜，
只能給祝福，希望對方能變成熟，並且帶給他一個穩定的感情生活，畢竟他受的苦已經夠了，
結婚不如小女孩想像中的浪漫，而是一個實際且長遠的態度，若心態不健康，造就出來的婚姻也會不健康，
若心態沒調整，結婚只會讓另一個人更累更想逃，直到無力承受！

朋友都說我還真的在隔天改了我的ID，不過我覺得有疑問有困惑本來就該停下來想清楚看仔細再往前走，
不要等到無法回頭了才來後悔當初的決定，就因為人生沒有早知道，所以每個決定才更顯重要。

好啦～回到正題，赤鬼拉麵，一家隱身在小巷中的正統拉麵，不過我個人是覺得湯頭還是日本的濃，
不過他已經很接近了，而且又有不合格就暫停營業的堅持，我想光這點他就合格了，
只是這樣的店難免受挫，因為依據我們去網上做功課的結果，很多人都嫌湯太鹹或太濃，
可是在日本真的就是這樣，所以我覺得開店一陣子之後店家應該有試著去調淡了，
所以我想我去吃的時候才會覺得不如日本濃郁，不過還是不錯吃的，湯頭跟赤阪拉麵的不太一樣。

店內拉麵的種類其實並不多，煎餃好像也是最近才增加的，我沒在日本吃過煎餃所以不知道是如何，
不過我個人對於台灣的日式煎餃還蠻喜歡的，不過都很貴倒是真的，也不知道為啥冠了日式就變貴了。

當天我們各自點了一碗拉麵，還加點了叉燒跟煎餃，剛送上麵的時候覺得還好沒很大碗，
誰知道我快吃完時居然一整個飽足感都上來了，完全就是一個飽字，沒別的！！
不過價錢上也完全就是一個貴字，沒別的

店內裝潢的還算蠻簡單溫馨的，播放的音樂也有別於一般拉麵店，完全是播放一些比較柔和的音樂，
或是適合用餐時播放的basanova，感覺起來沒有催促的壓力，好像一直在叫人吃快點一樣，
可以輕鬆休閒的閒聊慢吃。

　　　　　　　　　　　

首先登場的是赤鬼拉麵，我點的是五倍辣，因為第一次吃不敢點太辣，不過他連辣都符合日式，
我想下次我可以吃到十倍辣，不過雖辣但湯頭的濃郁卻完全沒有被掩蓋住，一樣的好吃，
可是他的筍子我不愛，是酸筍，感覺不太搭，
還是要用一般傳統的日式筍乾會比較好吃，也比較能提味。

咖哩味噌拉麵就真的有鹹了，日式味噌本來就比較鹹，再加上咖哩就變成了更鹹，
不過他的咖哩湯也是很濃郁，跟味噌很搭，一點也不會讓人覺得很怪異。

加點的部份就如前述是叉燒跟煎餃，價錢上還算是ｏｋ的，沒我想像中的昂貴，
口味也並沒有因此就不好，煎餃吃的到扎實清甜的肉餡，皮薄厚適中，
下方也煎的酥香脆，以這樣的價位是勉強還可以接受的啦！